?

Log in

No account? Create an account
Кафедра кислых щей
Ваши простые рецепты
Примитивы из СВЧ. 37/50 Ускоренная жареная картошка. 
4-сент-2012 05:42 pm
кухня

Мало на свете людей, которые не любят жареную без всякой фритюрницы картошку (особенно с грибами).  Но еще меньше – тех, которым нравится ее жарить.  Процесс это довольно долгий (особенно если едоков больше одного) и, мягко говоря, не самый творческий.  А если в вашем распоряжении – еще довольно типичная для дач и бытовок электроплитка с медленным нагревом, то задача пожарить картошку кажется вообще нереальным подвигом.

И здесь на помощь снова приходит СВЧ. Да, обжарить картошку до хрустящей корочки в ней невозможно. Но можно значительно ускорить процесс, начатый на той самой допотопной электроплитке. Как и прежде в этом сериале, используется СВЧ мощностью 850 ВТ.


Значит, кладем картошку на сковородку, держим на ней три минуты, затем мешаем лопаткой и держим еще три минуты. Она остается полусырой, но румяную корочку уже имеет.

Теперь перекладываем картошку в ту самую кастрюльку для СВЧ. Если сковородка маленькая, а едоков несколько, повторяем процедуру, чтобы кастрюлька заполнилась  наполовину или даже на две трети. И ставим кастрюльку в печку на 10 минут. Затем достаем, перемешиваем, пробуем, и, возможно, ставим туда же еще на пять. 

Пока картошка доходит до готовности в СВЧ, можно пожарить лисички. Потом достать картошку и соединить содержимое двух сосудов.  Если степень прожарки лисичек не устраивает, верните сосуд уже с грибами в печку еще на пять минут. Но я лично этого не делаю.

64 рецепта в удобной для распечатки и хранения форме - в сборнике "Базовые блюда для СВЧ" >>>

Приятного аппетита!


Ссылка в дополнение. Если уметь пользоваться микроволновкой, то вместо основательной плиты приятнее оснастить дачу камином. Сегодня камины не заказывают сомнительным печникам, а покупают в виде «конструктора», готового к сборке. А если и конструктор кажется слишком сложным, то для красоты и комфорта достаточно электрокамина.
Comments 
4-сент-2012 07:36 pm
Простите, если про это уже где-то было - на какую мощность СВЧ ориентировано время готовки?
5-сент-2012 07:05 am
Катя, прощаю :), никто не обязан помнить весь мой журнал наизусть. У меня 850 ВТ. Сейчас добавлю в основной текст.
This page was loaded апр 24 2018, 7:01 am GMT.