?

Log in

No account? Create an account
Кафедра кислых щей
Ваши простые рецепты
Кулинарный каталог ЖЖ. Часть 1. 
3-мар-2008 11:23 pm
кухня
Перед вами каталог ресурсов ЖЖ, где пишут о еде и кулинарии в практическом аспекте. Это значит – минус ресторанные путеводители и собрания креативов, среди которых нельзя ничего почерпнуть для реального быта. Однако я не исключала из каталога сообщества, где пишут, в основном, о впечатлениях от съеденных блюд – потому, что они помогают осознать свое пищевое поведение пользователям еды и тем, кто обеспечивает их потребности. Также в каталог включены сообщества, чьей основной темой кулинария не является, но чьи участники все же так или иначе интересуются качеством пищи.
В каталоге есть и сообщества, и личные журналы. Из личных я включала в каталог лишь те, которые не ставят особых условий для доступа к кулинарному контенту. Если контент сообщества или личного журнала позволяет, в описании его указывается на наличие или отсутствие в ленте простых, то есть быстрых или не требующих особого внимания кулинара, рецептов.
«Малое» сообщество в моем описании означает «с числом участников до 200», «большое» - более 200. «Обновляется часто» - значит раз в неделю и чаще, «обновляется регулярно» - несколько раз в месяц, «редко» - в среднем реже, чем раз в две недели, «нерегулярно» - то так, то эдак. «Давно не обновлялось» означает, что лента сообщества начата одним-двумя постами, а затем заброшена, либо – что сообщество время от времени обновлялось в прошлые годы, но постов по теме сообщества нет уже примерно год.
По причине огромности каталог публикуется несколькими частями.
Прочие части:
вторая , третья и
четвертая .
Засим – пользуйтесь.


1) _456_ (Кулинарная книга(рецепты)
Cодержание. Рецепты разных блюд. В юзеринфо есть подборка кулинарных ссылок
Большое. Обновляется регулярно.
Простая пища? Не возбраняется.
2) _e_e_ (Еда&Е….) (название подвергнуто цензуре ради несовершеннолетних читателей)
Содержание. Пища как предмет наслаждения. Какие блюда доставляют какое удовольствие. Рецепты любимых блюд, опросы о пищевых предпочтениях, сугубо художественные гастрономические эссе.
Большое, обновляется регулярно.
Что с простой пищей? Простые гастрономические радости описываются наравне со сложными.
3) 1000rcp
Содержание. Дополнительный личный журнал пользовательницы from_there, содержание которого составляет перевод японской кулинарной книги. В блюдах много экзотических ингредиентов.
Что с простой пищей? Изредка встречается.
4) 7chocolat (Блог о шоколаде). Личный блог, посвященный шоколаду и всему, что к нему относится. Кроме рецептов блюд с шоколадом, есть ресторанные обзоры, рассказы о марках шоколада, ссылки на сходные интернет-ресурсы.
5) 6ap (Интернет-бар @ Живом Журнале)
Содержание. Рецепты алкогольных смесей, вопросы о свойствах напитков, реклама алкогольных акций.
Большое. Обновляется редко.
6) abugaisky (Для мыслей, нашедших применение).
Содержание. Личный журнал, содержащий большое количество рецептов и публикации на темы кулинарных нравов. Много блюд из мяса, много импровизации.
Что с простой пищей? Вызывает у автора интерес, но привычка усложнять часто побеждает.
7) aibolit77 (Сводка кухонных новостей).
Содержание. Личный журнал, почти полностью кулинарный, состоящий из рецептов и фотографий блюд. Блюда, как правило, сытные, и не лишком экзотические. Есть каталог рецептов в заглавном посте.
Что с простой пищей? Приветствуется.
8) alena_korolkova (Вкусная жизнь)
Содержание. Личный журнал, преимущественно кулинарный. Блюда разнообразные, чаще рыбные, чем мясные, рецепты снабжены фотографиями. Продукты как правило не дешевые, но не слишком редкие.
Что с простой пищей? Встречается.
9) alevtinja (Семейный подряд на кухне)
Содержание. Кулинарный журнал двух авторов-сестер, состоящий из рецептов с фотографиями. Есть список тэгов и каталог в форме «вечного» поста, среди тэгов есть «просто и вкусно». Блюда самые разные, и по исходным продуктам, и по трудозатратам. Есть фотографии.
Что с простой пищей? Предлагается часто.
10) alhimovish (Здесь идет дождь).
Содержание. Личный журнал, отчасти кулинарный. Есть каталог рецептов и тэги. В каталоге самый большой раздел о выпечке, а из видов основной еды - о гарнирах и блюдах на основе бакалеи. Приготовленные обычно фотографируются, но не пошагово.
Что с простой пищей? Приветствуется.
11) tanya_cook (alissterva).
Содержание. Личный блог, кулинарный лишь отчасти. Но есть много пошаговых рецептов самых разных блюд. Автор без предрассудков, не отказывается ни от каких продуктов, но активно расширяет кулинарную эрудицию.
Что с простой пищей? Встречается.
12) alkena (Слеза Комсомолки)
Содержание. Рецепты коктейлей, советы по выбору напитков, изображение, связанные с алкоголем.
Малое. Обновляется редко.
13) am_food (Правильные продукты)
Содержание. Обсуждение достоинств и недостатков конкретных продуктов и способов их добычи в американской торговле. Приготовление пищи из новых для эмигранта продуктов. Модерируется на предмет исключения оффтопика.
Большое. Обнвляется часто.
Что с простой пищей? Здесь мало рецептов, но простые есть.
14) amollina (Записки майской ведьмочки).
Содержание. Личный дневник, не только кулинарный. Есть каталог рецептов, выпечки больше, чем «еды», много блюд из творога. Второе предпочтение – салаты-импровизации, в том числе майонезные. Есть отдельный раздел с рецептами виртуальных друзей.
Что с простой пищей? Не приоритет, но встречается.
15) andywendy (У больных большая взаимовыручка…).
Содержание. Личный журнал, не только кулинарный. Есть каталог рецептов, в нем много блюд из овощей. Осуществленные рецепты – преимущественно переводные из англоязычной литературы, со ссылками на источник. Особенность содержания – подробное освещение традиций кухни США.
Что с простой пищей? Присутствует.
16) angelika10 («my journal»)
Содержание. Личный журнал, кулинарный примерно наполовину. Автор студентка, отличается особо непредвзятым отношением к продуктам и интересом к неожиданным технологическим приемам. Кроме самостоятельно воплощенных рецептов, в ленте есть ссылки на рецепты с других сайтов и блогов, часто нетрудоемких.
Что с простой пищей? Встречается часто.
17) annarouss (Кулинарные эссе дилетанта)
Содержание. Личный кулинарный журнал. Больше всего рецептов блюд французской кухни и выпечки. Рецептам часто предшествует рассказ о кулинарных традициях страны и истории кушаний. Есть оглавление в форме заглавного поста, и список тэгов.
Что с простой пищей? Не приоритет, но встречается.
18) anti_vegetarian (Зло вегетарианства)
Содержание. Борьба с вегетарианством, защита мясоедения. Модерируется на предмет исключения оффтопика из основной ленты.
Большое. Обновляется часто.
Что с простой пищей? О готовке пишут мало, так что закономерность установить сложно.
19) aqira_abri (aqira-abri)
Содержание. Личный кулинарный журнал. Среди блюд много изделий из овощей фруктов, типичных для дачных огородов. Много выпечки. Автор увлекается диетой Монтиньяка и необычными сочетаниями вкусов. Есть каталог рецептов.
Что с простой пищей? Простота не самоцель, но простых рецептов довольно много.
20) arborio_ru(arborio_ru).
Содержание. Личный журнал, трансляция автономного блога "Кулинарные заметки Алексея Онегина". Родительский ресурс специализируется на "простых рецептах вкусных блюд, которые отличаются оригинальностью и пользой для здоровья", есть также много информации о различных продуктах и кухонной утвари, обзорные статьи о кулинарных технологиях, заметки о ресторанной жизни, конкурсы. Из региональных традиций автор предпочитает итальянскую, очень интересуется домашним сыроварением.
Что с простой пищей? Встречается.
21) areyosi (Алексей Штырбу).
Содержание. Личный дневник, не только кулинарный. Автор вегетарианец и любитель чая, среди представленных блюд основное место принадлежит изделиям из теста, не обязательно сладким. Склонен к импровизации.
Что с простой пищей? Встречается.
22) aspiri (Алена _Клуша Фееричная)
Содержание. Личный журнал, преимущественно на темы кухни и готовки. На заглавной странице размещен каталог рецептов, среди которых довольно много – кондитерских изделий. Посты оснащены ссылками на описания и места продажи редких продуктов. Встречаются обсуждения кухонной утвари.
Что с простой пищей? Не приоритет.
23) ataggonyi (Атажжоный рок-н-ролл)
Содержание. Личный журнал, состоящий, в основном, из фоторецептов, порой извлеченных из разных субкультур (профессиональных и географических) и адаптированных к реалиям городской жизни. Автор готовит, преимущественно, мясо и рыбу. Описание готовки сопровожадется социально-кулинарными размышлениями, а среди фотографий присутствует увеличенное изображение текстуры блюда.
Простая пища? Иногда встречается.
24) australia_cook (Австралийская кухня)
Содержание. Личный журнал, посвященный рецептам блюд австралийской кухни и типичным для Австралии продуктам.
Простая пища? Да, присутствует.
25) avatarakali (avatarakali. "..and life is just a word. There is either Love or Death." ).
Содержание. Личный журнал, посвященный культурам разных народов и путешествиям. Среди прочих автор последовательно и со знанием дела освещает тему индийской кухни. Есть каталог рецептов индийских блюд.
Что с простой пищей? Встречается.
26) badfood_ru (Копилка плохих рецептов)
Содержание. Коллекция плохих, по мнению, смотрителя, рецептов с критическими разборами последних.
Малое, обновляется редко.
Что с простой пищей? Закономерность установить сложно.
27) balabustka (balabusta)
Личный журнал, состоит преимущественно из кулинарных рецептов с фотографиями. Много блюд еврейской кухни, есть технологии изготовления популярных ингредиентов. Есть список тэгов по основному продукту и национальным кухням.
Что с простой пищей? Предлагается часто.
28) beautiful_cake (Украшение тортов).
Содержание. Почти полностью закрытое сообщество о домашнем кондитерском производстве, основная тема – в названии. Присоединиться можно по рекомендациям участников.
Малое, частота обновления неизвестна.
29) beautiful_food (Красивая еда)
Содержание. Гламурные снимки еды, преимущественно приготовленной. Модерируется на предмет недопущения некачественных и не совпадающих со вкусами модератора снимков.
Большое, обновляется часто.
Что с простой пищей? Встречаются изображения простых десертов.
30) beauty_of_meal (Красота еды)
Содержание. Украшение блюд.
Лента сообщества начата, но не обновляется.
31) bebe_cuisine (Дитячья кухня. Готовим для детей и вместе с детьми)
Содержание. Рецепты детской и диетической пищи, состав и аллергенность продуктов, режим питания детей. Много рецептов запеканок, молочных и мучных блюд.
Большое, обновляется регулярно.
Что с простой пищей? Есть, и не только специальная детская.
32) bebinsky (SEMPLICEMENTE IRRESISTIBILE).
Содержание. Личный журнал, кулинарный лишь отчасти. К кулинарным рецептом доступ из верхнего поста, каталог под табличкой info. Среди рецептов много выпечки и десертов. Автор склонен к итальянской кухне, рецепты часто с историческими справками.
Что с простой кухней? Встречаются блюда, несложные по технологии, но, как правило, включающие ингредиенты, более доступные в Западной Европе.
33) belochkavita (belochkavita)
Содержание. Личный журнал, не только кулинарный. Однако кулинарные рецепты сведены в отдельный каталог, вывешенный первым постом под заголовком «Содержание». В списке кулинарных постов много выпечки, есть отдельный раздел десертов и мороженного, есть и блюда из птицы, рыбы, овощей и т.д.
Что с простой пищей? Встречается.
34) belonika (Ника Белоцерковская)
Содержание. Личный журнал не только о кулинарии. Под тэгом «рецептыши» - рецепты блюд, как правило, из дорогих продуктов, сложно приготовленных. Фотографии еды в стиле глянцевого журнала.
Тысячник.
Что с простой пищей? Явно не приоритет.
35) bishuli (умеем готовить просто и вкусно)
Содержание. Рецепты кошерной пищи.
Малое. Обновляется нерегулярно.
Простая пища? Приветствуется.
36) bomzh_paket (Бомж пакет)
Содержание. Концентраты пищи быстрого приготовления: виды продуктов и рецепты блюд из них.
Малое, обновляется нерегулярно. Много спама.
Простая пища? Приветствуется.
37) buter_s_syrom (buter-s-syrom).
Личный журнал, преимущественно кулинарный, состоит из рецептов с фотографиями. Хозяйка увлекается специфической технологией: приготовлением пищи в стеклянных банках на водяной бане. Также среди рецептов много паштетов и соусов.
Что с простой пищей? Встречается.
38) buxgalter_sofi (Бухгалтерский учет… на кухне)
Содержание. Личный кулинарный журнал. Автор не стремится к аутентичности ради аутентичности, но рассказывает о том, что ей лично показалось вкусным. Есть каталог рецептов, рецепты обычно снабжены фотографиями. Много простой выпечки, есть отдельная тема утилизации остатков.
Простая пища? Да, и много.
39) bystro_vkusno (Быстро и Вкусно)
Содрежание. Рецепты блюд (преимущественно импровизационных), приготовление которых занимает не более получаса.
Малое, обновляется редко.
Что с простой пищей? О ней и речь.
40) caj (Чайный Клуб)
Содержание. Сорта чая, связанные с чаем обычаи и правила, места продажи чая, чайные церемонии и прочие мероприятия вокруг чая.
Большое. Обновляется часто.
41) catalog_easy (catalog_easy)
Содержание. Попытка создать каталог рецептов и основных тем обсуждений в сообществе easy_cooks.
Малое, давно не обновлялось.
42) caucasiancook (Кавказская кухня)
Содержание. Рецепты кавказских блюд, в том числе малоизвестных за пределами региона. Ответы на вопросы посетителей по заявленной теме.
Малое, обновляется нерегулярно.
Простая пища? Встречается.
43) ceaser_salad_ru (Салат 'Цезарь': записки любителей)
Содержание. Особенности приготовления салата «Цезарь», преимущественно в общепите.
Малое, давно не обновлялось. Много спама.
44) chadeyka (chadeyka’s Journal)
Содержание. Личный кулинарный журнал. Основная специализация – выпечка, рецепты сопровождаются хорошими фотографиями, есть каталог.
Простая пища? Не приоритет, но встречается.
45) chajnik (Чай)
Содержание. Впечатления о мероприятиях связанных с чаем, реклама профильных ресурсов.
Малое, обновляется редко.
46) charlo_by (напой багоў!)
Содержание. Плодовоягодные вина, их внешний вид и особенности потребления. Сообщество двуязычное, белорусско-русское. Много стеба. Много фотографий.
Малое, обновляется редко.
47) chatskaa (Chatskaa)
Содержание. Личный журнал, преимущественно кулинарный. Есть каталог рецептов. Кухня с уклоном в итальянские национальные традиции и с частым использованием новых для постсоветского рынка продуктам.
Что с простой пищей? Не приоритет, но встречается.
48) chef_lavan_ru(Шеф Лаван)
Содержание. ЖЖ-представительство одноименной израильской торговой марки. Статьи о продуктах, рецепты из разных источников, как без ссылок, так и со ссылками на поваров и рестораны. В рецептах обычно упоминаются продукты «Шефа Лавана».
Малое, обновляется регулярно и большими порциями.
Простая пища? Встречается.
49) chestnut_ka (Я знаю, что я многое не знаю…)
Личный дневник, преимущественно кулинарный, но описывающий и жизнь, происходящую одновременно с приготовлением еды. Большая часть рецептов – выпечка и другие блюда из духовки.
Что с простой пищей? Встречается.
50) chez_agatha (У Агаты)
Содержание. Личный журнал, «с сильным кондитерским уклоном». Кроме материалов с рецептами, есть посты с тэгами «словарь», «афоризм про еду» и другие познавательные тексты.
Что с простой пищей? Встречаются нехлопотные варианты выпечки.
51) child_menu(Детские рецепты: от года и старше)
Содержание. Рецепты блюд, которые едят дети.
Малое, обновляется редко.
Простая пища? Допустима.
52) chinese_cuisine (Китайская кухня)
Содержание. Рецепты (как правило, с фотографиями) блюд китайской кухни, китайские продукты в торговле, вопросы на заявленную тему.
Большое, обновляется часто.
Простая пища? Быстрые технологии используются, но требуются аутентичные ингредиенты.
53) choko_sladko (Мои сладкие сны).
Содержание. Личный журнал мастера по изготовлению тортов, похожий на портфолио. В основном, фотографии тортов, но иногда встречаются и рецепты.
Что с простой пищей? Вряд ли.
54) chto_takoe_ru (Что это такое?)
Содержание. Смысл кулинарных терминов, назначение новых для постсоветского рынка продуктов.
Малое, давно не обновлялось.
55) coffee_bean_ru (Сеть кофеен Coffee Bean)
Содержание. Ассортимент и атмосфера кофеен Coffee Bean.
Малое. Обновляется редко.
56) coffee_maniacs(Bad coffee sucks!)
Содержание. Пристрастие к кофе, рецепты приготовления.
Малое, обновляется редко. Много спама.
57) coffee_mood (Прежде всего - это настроение)
Содержание. Фотографии и другие изображения связанные с кофе.
Тысячник. Обновляется часто.
58) coffee_ru (coffee_ru's Journal)
Содержание. Сорта кофе и рецепты заваривания выбор кофеварок, турок и т.п.
Большое, обновляется нерегулярно.
59) cook_and_book (Книжная полка кулинара)
Содержрание. Рецензии на кулинарные книги, журналы, передачи, анонсы новинок в этих жанрах. Запрещены оскорбления, ненормативная лексика, «неуважение к национальности и вероисповеданию». Не приветствуется стирание комментариев и постов.
Сообщество большое, обновляется нерегулярно.
60) cooking_book (Кулинарная книга. Всё о вкусной, здоровой и не очень пище)
Содержание. Кулинарные рецепты. Модератор требует вежливости.
Большое, обновляется регулярно.
Что с простой пищей? Специально не поощряется, но и не возбраняется.
61) cooking_ru (Место встречи изменить нельзя. Комьюнити сайта www.cooking.ru)
Содержание. Вопросы о кулинарии и утилизации продуктов, «где купить», реклама дружественных сообществ. Рецепты в ответах на вопросы.
Малое, обновляется редко.
Что с простой пищей. Не запрещена.
62) dusmikeeva (Блог кулинарного инструктора)
Содержание. Личный журнал, рассказывает о профессиональной жизни минчанки, зарабатывающей кулинарными вечеринками и мастер-классами. Есть кулинарные рецепты с фотографиями готовых блюд, написанные в виде пошаговых инструкций.
Что с простой пищей? Встречается.
63) cookunity (Club Gourmet)
Содержание. Кулинарные рецепты (как правило, с фотографиями), а также различные обстоятельства жизни любителей кулинарии.
Малое, обновляется нерегулярно.
Простая пища? Не возбраняется, есть даже стандартная метка «быстрая еда»
64) crazyappetite (Let the Baking Begin)
Содержание. Личный кулинарный журнал, состоит из фотографий блюд, сопровождаемых рецептами и свободными отчетами о приготовлении. Хозяйке журнала свойственен интерес к неожиданным сочетаниям вкусов и упрощению сложных кулинарных процедур.
Что с простой пищей? Встречается.
65) crazy_dish ( {сумасшедшие рецепты}).
Содержание. Кулинарные эксперименты с неожиданными наборами продуктов, еда из всего, что имеется в наличии.
Малое, обновляется редко. Много спама.
Простая пища? Присутствует.
66) crazy_kitchen (Сумасшедшая кухня).
Содержание. Сообщество, целью которого является обмен опытом кулинарной импровизации. Публикуются отчеты об импровизациях и статьи познавательного характера о продуктах и общепите.
Малое, обновляется редко. Много спама.
Что с простой пищей? Возражений не вызывает.
67) crazy_tea(Безумное чаепитие). Cодержание. Совместные чаепития в оффлайновой группе. Сорта чая, способы заваривания.
Малое, обновляется редко. Много спама.
68) crucide (О хлебе, качестве продукции и о любимой)
Содержание. Личный журнал, состоящий, в основном, из рецептов и отчетов о приготовлении различных хлебобулочных изделий и статей об истории хлебопечения.
Что с простой пищей? Вряд ли.
69) cuisinette (cuisinette).
Содержание. Рецепты блюд французской кухни, как правило, переведенные из французских кулинарных руководств.
Малое, обновляется нерегулярно.
Простая пища? Изредка.
70) decorate_cake (Украшение тортов и пирожных).
Содержание. Сообщество об домашнем кондитерском производстве, преимущественно с точки зрения декора. Много информации о художественной лепке из разных сладких веществ, получении различных цветов и форм, много фотографий и частных технологий, в том числе видео.
Малое, обновляется редко.
71) delicious_diet (Вкусная еда без лишних калорий).
Содержание. Рецепты и фотографии малокалорийных блюд. Модерируется, но соблюдать критерий малокалорийности модератор не требует.
Большое, обновляется часто.
Что с простой пищей? Простые рецепты не осуждаются, но встречаются редко.
72) den_obzhorstva (Кулинарный эксгибиционизм)
Cодержание. Отчеты о личном опыте готовки с фотографиями.
Малое, обновляется нерегулярно.
Что с простой пищей? Не возбраняется.
73) detskaya_eda (Детская еда)
Содержание. Рецепты пищи для детей, которую готовят в Израиле. Малое, обновляется редко.
Что с простой пищей? Можно.
74) devki_grut_vse (Есть все что угодно!).
Содержание. Пропаганда обильного женского питания, рецепты высококалорийных блюд.
Малое, обновляется нерегулярно.
Простая пища? Приветствуется, как и сложная.
75) devuwka_vostoka (На востоке, на востоке, что за двор без чайханы).
Содержание. Личный журнал, кулинарный наполовину (остальное – о делах житейских и узбекских традициях). Кулинарная часть включает рецепты с фотографиями с указанием происхождения и собственных дополнений.
Что с простой пищей? Встречается.
76) devki_na_diete (Диета Форева!)
Содержание. Все аспекты борьбы с лишним весом, иногда – особенности иных, не предназначенных для похудания, диет. Пища рассматривается, в основном, с точки зрения калорийности и иных свойств, способствующих либо препятствующих похуданию едока. Есть ссылки на подробные диетические меню, обустроенное юзеринфо.
Тысячник, обновляется часто.
Простая пища? Как правило, очень простая.
77) diabelek (diabelek_kitchen).
Содержание. Личный кулинарный дневник, автор – тысячник. Основное – рецепты с фотографиями. В большинстве блюд присутствует мясо или рыба, кухня вдохновлена польскими кулинарными традициями, которые дополнены импровизациями автора. Много блюд для духовки и скороварки, много еды сложного состава «где и мясо,и гарнир,и овощи, и соус - в одной посуде».
Что с простой кухней? Не приоритет, но отдельные технологии рационализации кухонного труда почерпнуть можно.
78) dieta_5 (Диета номер пять, номер один и все-все-все)
Содержание. Питание по медицинским показаниям (на диете N 5, и при наличии других диетических требований). Преимущественно кулинарные рецепты.
Малое, обновляется нерегулярно.
Что с простой пищей? Допустима.
79) dieta_dlya_vsex (Диета для всех).
Содержание.Сообщество людей, стремящихся к похуданию без жестких ограничений.
В ленте нередко встречаются рецепты малокалорийных и полезных, по мнению участников сообщества, блюд.
Большое, обновляется часто.
Что с простой пищей? Встречается.
80) diverso_platos (Разная кухня)
Содержание. Сообщество, заявляющее об интересе к кухням разных народов. Приветствуется внешняя красота еды. Лента сообщества состоит преимущественно из кулинарных рецептов с фотографиями, разных по степени сложности и традиционности. Иногда встречаются статьи о продуктах питания.
Малое, обновляется нерегулярно.
Что с простой пищей? Встречается.
81) doloy_kabachki (Сообщество нелюбителей жаренных кабачков)
Содержание. Стеб по поводу жареных кабачков, рецепты блюд без кабачков.
Малое, давно не обновлялось. Много спама.
Что с простой пищей? Допустима.
82) domohozaika_spb (Домохозяйка)
Содержание. Домоводство и все, чем насыщена жизнь домохозяек в Петербурге. Рецепты и обсуждение кулинарных технологий встречаются нечасто.
Малое, обновляется нерегулярно.
Что с простой пищей? Допустима.
83) duff_kitchen (wanna see what's in my kitchen?)
Содержание. Личный кулинарный журнал, среди рецептов много выпечки и блюд с уклоном в китайскую и японскую национальную традицию. Только вегетарианские блюда.
Что с простой пищей? Приветствуется, но встречается нечасто.
84) dunduk_culinar (Дунduk)
Содержание. Личный журнал автора книги «Мои оригинальные рецепты». Особенность - исследовательский подходом к готовке, стремление мотивированно упрощать трудоемкие процессы, не лишая его увлекательности. Кулинария – одна из основных тем, но не единственная. Кулинарные рецепты как правило с фотографиями этапов готовки.
Что с простой пищей? Да, встречается.
85) eastern_kitchen(Восточная кухня и не только)
Содержание. Заявлено намерение объединить в одной ленте опыт кавказской, азиатской «и любой другой» кухни.
Малое, давно не обновлялось.
86) easy_cooking (Готовить? Легко!)
Содержание. Простая кулинария - рецепты и вежливое обсуждение кулинарных технологий. Рамки для простоты широкие. Есть обустроенное юзеринфо со ссылками.
Малое, обновляется нерегулярно. Много спама.
Простая пища? О ней и речь.
87) easy_kitchen (Готовить - это просто. Когда знаешь как )
Содержание. Технология приготовления пищи, ключевые моменты в различных рецептах (так следует из юзеринфо). В ленте – подробные рецепты известных блюд, с иллюстрациями. Модератор - dunduk_kulinar, автор книги «Мои оригинальные рецепты».
Малое, обновляется часто.
88) easycooks (easy cooks)
Содержание. Кулинарные рецепты и обсуждение их аутентичности.
Модерируется, но не на предмет исключения ругани.
Тысячник, обновляется часто.
Что с простой пищей? Поощряется, если соответствует неким негласным нормам.
89) easyfoods (easyfoods)
Содержание. Кулинарные рецепты и вопросы, отвергнутые сообществом easycooks, а также размещенные самостоятельно теми, кто готовит просто и не считает использование изделий пищевой промышленности большим злом, и теми, кто хочет перевоспитать любителей упакованной еды. Здесь запрещена резкая критика.
Малое, обновляется часто.
Что с простой пищей? Для нее сообщество и создано, хотя публикация некоторых рецептов сопровождается ехидными комментариями.
90) eat_il (Еда в Израиле)
Содержание. Что, как и из чего готовят в Израиле: рецепты, полезные советы по готовке и закупке продуктов реклама различных кулинарных акций. Особенностью сообщества модераторы пытались сделать взаимные приглашения участников на трапезы, но в ленте эта особенность почти не прослеживается.
Малое, обновляется нерегулярно. Много спама.
Простая пища? Допустима.
91) ecofood (I am что я ем).
Содержание. Сообщество посвящено органическим и фермерским продуктам, движению «slow food» и умению получать удовольствие от еды. Кулинарных рецептов нет, есть информация о признаках безвредных продуктов, магазинах "настоящей фермерской" еды, личном опыте проверки качества продуктов и поиска условно-органической еды на рынках постсоветского пространства, мероприятиях кулинарной и гастрономической направленности, публикациях, фильмах, радиопередачах.
Малое, обновляется часто.
92) eda_blacklist (О некачественных продуктах)
Содержание. Разочарования от потребления продуктов питания.
Малое, давно не обновлялось.
93) eda_i_dusha (Мы есть то, что мы едим)
Содержание. Вегетарианское питание (допустимы молоко и яйца). Много несложных кулинарных рецептов, есть вопросы о чистоте состава отдельных продуктов.
Малое, обновляется редко. Много спама.
Простая пища? Приветствуется.
94) eda_kak_eda (Еда как Еда)
Содержание. Кулинарные рецепты с подробным описанием процесса готовки и с фотографиями, размещенные кулинарными авторитетами ЖЖ.
Мало участников сообщества, но большой список читателей. Обновляется регулярно.
Простая пища? Редко.
95) edamuzhskaya3kg (Еда мужская. 3 кг).
Содержание. Сообщество, посвященное сытной еде, лента состоит из рецептов мясных и рыбных блюд, густых супов, преимущественно несладкой выпечки, а также креативов на тему мужского питания в целом. Юзеринфо отказывает в участии вегетарианцам, запрещен мат. Авторы нередко заявляют об отсутствии кулинарной квалификации.
Малое, обновляется нерегулярно.
Что с простой пищей? Много блюд, которые готовятся долго, но с малым участием человека.
96) eda_navsegda (Какой стол, такой и стул!)
Содержание. Впечатление от съеденного, преимущественно в ресторанах Москвы, но и на домашних кухнях тоже. Изредка – кулинарные рецепты.
Малое, обновляется нерегулярно.
97) eda_nax (Просто еда)
Содержание. Кулинарные рецепты. Модератор против снобизма.
Большое. Обновляется регулярно.
Что с простой пищей? Скорее поощряется.
98) eda_ne_ru (Сообщество любителей экзотической кухни)
Содержание. Традиционная национальная еда из любых регионов (кроме русской кухни). Рецепты, сведения о национальных кулинарных традициях.
Малое, обновляется редко. Много спама.
99) edim_razdelno (О вкусной и здоровой пище)
Содержание. Воплощение в жизнь идеи раздельного питания (без смешивания жиров и белков с углеводами). Обмен мнения о соответствии различных кулинарных рецептов данному правилу.
Малое, давно не обновлялось.
Простая пища? Встречается.
100) edim_v_post (edim_v_post’s journal)
Содержание. Приготовление пищи, соответствующей канонам православного поста. В основном рецепты. Вне периода поста публикуются и рецепты непостных блюд из монастырской и ритуальной православной кухни.
Большое. Обновляется нерегулярно (активнее в период постов).
Что с простой пищей? Много несложных в исполнении рецептов.
101) elaizik (Жить со вкусом, жить вкусно!)
Содержание. Личный журнал, хозяйка пишет не только о кулинарии, но кулинарный контент основной. Автор-тысячница делится не только рецептами и теоретическими познаниями, собирает «банк кулинарных фишек». Предпочитает органические продукты, но старается сделать свои рецепты выполнимыми и при их отсутствии.
Простая пища? Не приоритет, но и протеста у автора не вызывает.
102) elena_fialka (В гостях у Фиалки!).
Содержание. Личный кулинарный журнал. Автор живет в Арабских эмиратах, часто ссылается на традиции кухни Иордании. Много блюд с неожиданными сочетаниями продуктов. Любимые продукты – морепродукты. Характерный общедоступный ингредиент – мясной фарш.
Что с простой пищей? Присутствует.
103) elite_tea (Я люблю Пуэр!)
Содержание. Реклама чайных клубов, магазинов и мероприятий в них, чайных ресурсов интернета, опыт потребления разных сортов китайского чая. Юзеринфо с коллекцией ссылок.
Большое, обновляется часто.
104) elladkin (Итальянская кухня и просто кулинарные вариации)
Содержание. Личный журнал, повествующий об итальянской кухне, и о жизни Италии в целом, в том числе о традициях и праздниках, связанных с едой. Много рецептов, все блюда сфотографированы.
Простая пища? Есть несложные в исполнении рецепты, но автор настаивает на использовании не везде доступных аутентичных продуктов.
105) em_seledku (Пожиратели сельди)
Содержание. Качество сельди, выбор между различными сортами и разновидностями продукта.
Малое, обновляется редко.
106) eryv (eryv)
Содержание. Личный журнал, не только кулинарный. Заглавным постом - каталог рецептов. Хозяин журнала активно пропагандирует блюда тунисской кухни.
Что с простой пищей? Есть и такая.
Comments 
27-авг-2009 04:56 am
здравствуйте, или я еще не проснулась - или я себя не нашла(((((
27-авг-2009 05:11 am
Во френдленте уже есть :) (а был, как оказалось, только старый журнал). Ну а в каталог добавлю очень скоро. Я начинала с описания сообществ, так что личных журналов там вообще пока не очень много.
12-ноя-2009 09:10 pm
Привет! И я себя не нашла:)
12-ноя-2009 09:31 pm
Привет!
А я сейчас как раз в вашем журнале, ищу что процитировать :).
Или я уже тоже писала и забыла в общий список добавить?
12-ноя-2009 09:54 pm
Предлагаю общаться на "ты" :)
13-ноя-2009 05:21 am
Давай, я не против :)
This page was loaded май 23 2018, 8:40 pm GMT.